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Que se passe-t-il en cuisine, de la livraison à l'assiette ?

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Des élèves de l'école élémentaire Jean de La Fontaine, à Saint-Sébastien-sur-Loire, ont réalisé une vidéo dans le cadre périscolaire des "Extras". Ils voulaient montrer à leurs camarades comment se préparent les repas de leur restaurant scolaire.

Que se passe-t-il en cuisine, de la livraison à l'assiette ?